Von Natur aus gut



Mehr als "nur" Backwaren

Rustikale - Ihren super aromatischen Geschmack verdanken unsere Ciabattabrötchen


der extrem langen Teigreifezeit, während der sich viele Aromen bilden.
Zwei Tage vor dem Backen setzen wir den Teig an und halten ihn kühl (aber nicht tiefgekühlt).

Gebacken werden die Brötchen immer am Samstag und Sonntag.

Genießen Sie den mediterranen Geschmack mit Olivenöl und einem Hauch Rosmarin,

die typisch grob geporte, super saftige Krume und die knusprige Kruste!

Nicht nur zum Frühstück oder Abendbrot ein Genuss. Auch als Beigabe zu Grillfleisch oder
Suppen das knackige „i-Tüpfelchen“ Ihres Menüs.


Unser Michel - Ein Brot wie in früheren Tagen!


Für das klassische Mischbrot aus je 50 Prozent Roggen- und Weizenmehl setzen wir unseren eigenen Natursauerteig an. Außerdem kommen Wasser, Hefe und Salz in den Teig – und

sonst nichts! Der Michel – benannt nach Bäckermeister

Michael Franken – ist sehr locker, saftig und mild aromatisch.

 

Aus dem schönen langen Brotlaib können Sie Scheiben für leckere Stullen schneiden. Den Belag wählen Sie ganz nach Gusto, denn das milde Sauerteigbrot schmeckt mit allen und jedem.


Köstliche Kuchen und Torten

 

Es braucht keinen besonderen Anlass um sich von unserer Konditorkunst
verführen zu lassen.

Immer frisch und von ebenso hoher Qualität wie unsere Brote und Brötchen, sind natürlich auch unsere Kontitorwaren.
Ob Kuchen, Torten, Teilchen oder Plunder, bei uns erhalten Sie eine abwechslungsreiche
und ansprechende Auswahl der unteschiedlichsten Gebäcke.
Ob süße Versuchung oder fruchtige Kreation, ob außergewöhnlich oder traditionell,
jeder Genießer findet hier sein passendes Stück.

Beispielhaft führen wir

Marzipan-Törtchen mit frischem saisonalem Obst
Den klassischen Frankfurterkranz
Verschiedene Sahntorten mit frischem Fruchtpüree


Und viele weitere Verlockungen

Wir stellen alle Torten auf natürliche Weise mit Fruchtpürees und frischen Früchten, Gelatine und Sahne in klassischer Weise her.
Außerdem überraschen wir unsere Kunden gerne mit saisonal abgestimmten Genussstücken, die sich neben dem Eigenverzehr auch hervorragend als Geschenk eignen.


Wählen Sie aus unserer umfangreichen Auslage oder fragen Sie einfach nach.